) }" y/ z$ _" ~4 T0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * w8 B& V9 Q; w0 m7 W
2 f0 f: E+ q1 Y3 i2 @' r/ W0 q
材料 www1.tvboxnow.com/ t! |, n- x0 `7 l2 B5 N/ `
鮮百合 1/2個、響螺肉 150克、蘆笋 2條（切片）、栗子肉 8粒、乾金針 18克、乾葱片/甘笋片/薑片/蒜茸各少許調味料：鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、梳打粉 1/2茶匙
+ Z& |* s: S2 [
( g7 ^% Z! ~8 `& F: c9 v9 I做法www1.tvboxnow.com# x2 z, h7 \7 X2 K( A0 N6 S
1.響螺肉十字花，下梳打粉、鹽醃隔晚，然後汆水後盛起。公仔箱論壇) a3 Q$ L. i+ d# b8 [6 X! Q# h
5 R4 }; x7 B0 w d# ^' k0 [2.栗子去皮，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘至腍身後，壓成碎粒。公仔箱論壇7 I2 e! D5 K) `4 `/ z0 f6 a' _' V$ `
www1.tvboxnow.com- C o P& T- X' o8 a+ K/ o1 k( [
3.鮮百合洗淨；金針浸軟後去頭尾。
# u9 R# m* G+ U5 U. \+ o' I& Z5 x8 @/ L. P5 D! M& U
4.開中火燒熱鑊下油，加金針、蘆笋、鮮百合、雞粉、鹽及糖炒勻，以生粉水埋芡上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, E& K2 {/ l/ [0 T( _5 s7 P
' N2 Z) v. H; x& B8 g9 F: C2 a
5.另再燒熱鑊下油，爆香乾葱片、甘笋片、薑片及蒜茸，下螺肉、鹽、糖、雞粉及栗子碎炒勻後，埋生粉水芡，上碟鋪於（ 4）面即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^/ I# N1 n( W" f( K
公仔箱論壇. H5 a" K) p; Q, K/ u* h" o
 tvb now,tvbnow,bttvb. C1 p% ?) Y+ |- I- u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]" ^' F9 r1 ` w+ K
 6 A4 O5 R7 A6 j# \! v, B" y
tvb now,tvbnow,bttvb( g; {4 R- m2 C3 E, q
 www1.tvboxnow.com5 K' c4 v% F$ n* ^
公仔箱論壇, |. E5 H4 H* U' h# o
響螺肉一定要醃隔晚，否則肉質會很韌。 tvb now,tvbnow,bttvb$ J! S9 P9 a8 b: @& f
|
發表於 2010-6-11 06:45 AM
| 