# g, g f D7 i* E; h& e3 a" Y6 Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- K1 H1 M5 V; ~% _! q* ~+ j
* n6 c* l' ?& u: ^4 _$ r# X. G2 Z公仔箱論壇材料
! _8 d) L/ P; }# s: Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮百合 1/2個、響螺肉 150克、蘆笋 2條（切片）、栗子肉 8粒、乾金針 18克、乾葱片/甘笋片/薑片/蒜茸各少許調味料：鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、梳打粉 1/2茶匙公仔箱論壇* L* j) a- K+ a: A
( U0 [( q% w8 T. E% r. K
做法
$ Z- R" _+ z' d( V公仔箱論壇1.響螺肉十字花，下梳打粉、鹽醃隔晚，然後汆水後盛起。* o: v; f* f: i# o/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e& U7 | a" d' P6 G
2.栗子去皮，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘至腍身後，壓成碎粒。, n1 L V7 [) S) \4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K6 O$ |# {/ g2 \: w, D
3.鮮百合洗淨；金針浸軟後去頭尾。tvb now,tvbnow,bttvb# t* `+ {6 C% a5 p7 b
! N; D7 d& Z* G( I& p. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，加金針、蘆笋、鮮百合、雞粉、鹽及糖炒勻，以生粉水埋芡上碟。
( B+ u6 H; u4 n) M) Dtvb now,tvbnow,bttvb# E! {; w5 [/ H/ D
5.另再燒熱鑊下油，爆香乾葱片、甘笋片、薑片及蒜茸，下螺肉、鹽、糖、雞粉及栗子碎炒勻後，埋生粉水芡，上碟鋪於（ 4）面即可。
. r6 K5 |( Y8 J/ _" ~) l( U9 F公仔箱論壇3 ^& y# p5 q8 ^
1 U0 D" w/ G2 d0 {5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X, Y; I& J7 o$ S6 W( I
 tvb now,tvbnow,bttvb9 R/ [( }' h6 b
0 r, [8 N% [6 b5 a/ z' Nwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m2 f% I+ a. m
公仔箱論壇$ b n+ z( ]5 B- G1 h2 e& D# K) Y: M% k
響螺肉一定要醃隔晚，否則肉質會很韌。
2 \( J- ^. W# I; W |
發表於 2010-6-11 06:45 AM
| 