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材料www1.tvboxnow.com$ a7 E7 {/ Y" N3 T9 [" ~! b
天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N& c4 s8 @. x; W5 U/ v/ [# ?
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C( ]" k$ A' T2 F6 K( B
鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許
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做法
+ J1 G4 W& C4 m% J! G z公仔箱論壇1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。
8 ?" o. d2 ]) D0 j4 t" itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f: t# g7 P( i+ m/ Y) r# V
2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。: Z5 T. o i0 j+ {: O) n
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3.菜心放滾水中灼熟後盛起。: V/ y6 W( y9 X# s
5 I; k" E2 I* U% e9 G& ]公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。
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發表於 2010-6-11 06:46 AM
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