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材料www1.tvboxnow.com) m; D# Q; u" F. n! b1 B6 e2 R7 O
五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒公仔箱論壇3 }3 [0 r- m/ U9 L) Q5 ~
: k3 d" t+ r/ \ I$ V. T調味料8 [9 w4 I" `5 X; v0 K: _% {
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
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5 R, O" L9 L0 O$ |" P, n! u& K: w" mwww1.tvboxnow.com做法
5 k% A) W' u& u+ y2 ]# S1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
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2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。www1.tvboxnow.com! N) L$ _" i k8 y3 h( W3 o
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
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4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
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貼士
# w' C- p) B8 J& c. n8 w2 N! W3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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