! l$ r! P7 }- i) }8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @4 F! a5 Z) V: x. g5 H. N材料
# y+ v9 Y5 l# B1 ^www1.tvboxnow.com五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒www1.tvboxnow.com* m# n! F# n0 m( H) h* q
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調味料
2 d8 ~: W( M3 ~. c& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙www1.tvboxnow.com* x% ~+ A/ h& `, I9 k5 _9 \' V' ]( f; h
+ h" s3 m% T( c+ r5 ~www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `; K- H( W) Z) O2 R2 @$ P
做法7 D( {7 ]6 v9 |. D* E
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
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# A D3 L/ z7 x) ?( Z5 v7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。% E2 I( h$ k; ~+ A
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。# P2 I( \2 ~5 Y {0 i$ T' q I+ i% h
) U& f8 [ O% V! H! ~4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。 ?* R" e. ~- q1 c! Y8 r+ s4 q+ j
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貼士2 {' f( o* F) ~, g: i% @
另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。www1.tvboxnow.com# N6 b/ a* V+ R+ @) K: h- M5 c
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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