[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! L1 w/ r* R5 o- e& }6 a- ^
當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r6 S% Z# S, T! y" X6 z) ?& ~

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做法www1.tvboxnow.com! S" f- p' W0 R# s
1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。
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2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。
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& a5 R8 `1 `# M; Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r: `# S3 d, ^1 ]8 x
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4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。