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- Z1 {. u" b% x8 F材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @) N4 b7 W' D `1 r/ x! l" Z
糯米 600克、開邊綠豆 300克、鹹蛋黃 10隻、火腿肉/肥肉各 150克、瑤柱 10粒、生油 70毫升、雞粉 10克、沙薑粉 10克、鹽/糖/五香粉/玫瑰露酒各少許
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做法：www1.tvboxnow.com6 o8 m1 |9 Y, p) v4 l
1.糯米洗淨瀝乾水，加鹽及生油拌勻。
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& ^& r( ^2 a2 z+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.綠豆洗淨後浸凍水 2小時，瀝乾水後加雞粉及沙薑粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: b, R: Z* Z+ M! @$ R
# t2 o. e# E' ?- s9 q) m3.鹹蛋黃加少許生油拌勻；瑤柱加凍水浸 3小時。* e& q$ Y4 T$ Q5 X% [
- I9 a8 Q, i$ ?; |4.肥肉切成粒狀，每粒約 10克，加鹽、糖、五香粉及玫瑰露酒拌勻。公仔箱論壇% @. \& N5 m1 H- N) a+ @
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5.取兩片竹葉裹成三角形放於手上，將竹葉前端向上摺成兜形。
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+ s: V0 r8 I) g( r9 o+ r) m+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.先加糯米，放入綠豆、火腿肉、瑤柱、蛋黃、肥肉粒，再放一層糯米封面。
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7.將竹葉摺起，用兩片竹葉放在糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。
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; l9 k, Z' m* k5 e# ?" y% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.再將另外兩片竹葉放於糉開口的一邊，向內推收起葉片，再用水草紮好。
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6 ?' E# g6 }/ X' c$ Wtvb now,tvbnow,bttvb9.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。
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9 w. ]! r( f5 b% J% Z- x% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹹肉糉可配砂糖或醬油，但師傅說因糉子本身味已很濃，所以調味的作用不大，反而醬油及砂糖可刺激唾液分泌，唾液可分解澱粉質，能幫助消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E6 z8 K" U+ R9 i- L$ o8 G9 t) K
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發表於 2010-6-12 06:45 AM
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