 $ H! B$ Q8 i/ Z
; H" }8 d+ T& j材料︰
" v0 z8 M' ~4 O/ O8 V: X* e, @www1.tvboxnow.com糯米 600克、開邊綠豆 300克、鹹蛋黃 10隻、火腿肉/肥肉各 150克、瑤柱 10粒、生油 70毫升、雞粉 10克、沙薑粉 10克、鹽/糖/五香粉/玫瑰露酒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C7 p- _$ K' H! m
% w. A- O! Y) k; H公仔箱論壇
. R/ V3 c, q! B: y6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: c" V& g& D: E; b$ h$ l5 g; hwww1.tvboxnow.com1.糯米洗淨瀝乾水，加鹽及生油拌勻。
" |$ t* O/ W# etvb now,tvbnow,bttvb
% w; e: Z' i2 x公仔箱論壇2.綠豆洗淨後浸凍水 2小時，瀝乾水後加雞粉及沙薑粉拌勻。公仔箱論壇) K; |7 M' l2 T7 M6 i
- H% b: Y2 Q( X/ F3 }5 c/ V- s1 ]" Z
3.鹹蛋黃加少許生油拌勻；瑤柱加凍水浸 3小時。公仔箱論壇. v" F7 k( ^5 c6 b: i& f8 ^
公仔箱論壇! w! [7 i1 W, D: { v$ n/ [
4.肥肉切成粒狀，每粒約 10克，加鹽、糖、五香粉及玫瑰露酒拌勻。
/ s- L, A. c2 B0 b; g: ]
& A& Y- h' ^6 D$ v/ D; h) E# F公仔箱論壇5.取兩片竹葉裹成三角形放於手上，將竹葉前端向上摺成兜形。* K/ ?8 R% s) C8 |% k4 n" D s
+ o. t Z8 {' e' ?$ v' R$ O, {0 x: V6.先加糯米，放入綠豆、火腿肉、瑤柱、蛋黃、肥肉粒，再放一層糯米封面。公仔箱論壇* V# ], p8 G$ X4 z% ~. J% _# x
( I. `) k$ G1 n& G, _, d" b3 E
7.將竹葉摺起，用兩片竹葉放在糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。
+ R" |" N9 _ i1 M" |/ `0 g$ x9 }; v
8.再將另外兩片竹葉放於糉開口的一邊，向內推收起葉片，再用水草紮好。
+ Q) L |& S2 }" Rtvb now,tvbnow,bttvb
; c8 K9 M8 B: n) L# C. Utvb now,tvbnow,bttvb9.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。公仔箱論壇; @/ {5 \ _; ]$ t5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a& d) I- I+ N+ G* z6 `* \& m
 ; a9 p$ `' d6 ~$ m& j f' s! H6 M
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y8 A4 L' P. C& w# @: m# e- }
3 [6 [% V, ^/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~5 l. K( {, \& _
 公仔箱論壇9 d6 ^! ] u' M4 r
+ x# B d/ x- c7 M
 公仔箱論壇2 u9 \/ K4 l5 `# U2 Z
9 b. N. M3 V0 R* v0 E/ {公仔箱論壇
( R5 Y1 h+ T8 _; Y8 {( w% R4 f
; {: q8 \! C, R9 R
4 y4 _+ o' l7 k- C2 ?) l& Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( S7 |! C& P5 Q$ [! w X
 ( \ n" L/ V8 h/ Z$ i2 ^
www1.tvboxnow.com& w6 r, a& j! T# j9 n: o
' j+ D7 ]7 o2 ~* p* t. @公仔箱論壇食鹹肉糉可配砂糖或醬油，但師傅說因糉子本身味已很濃，所以調味的作用不大，反而醬油及砂糖可刺激唾液分泌，唾液可分解澱粉質，能幫助消化。公仔箱論壇- ] h- ^$ ^$ K: F2 o1 C
|
發表於 2010-6-12 06:45 AM
| 