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( |6 D' S+ F" n* Q! n9 m5 P2 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料︰
1 m) P9 u% T- v. @' J$ \ h/ t公仔箱論壇糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升公仔箱論壇$ h, P+ T/ |, l% q
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做法︰
( o( m* ?2 {: w1 d$ V+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨瀝乾水，加鹼水及生油拌勻。
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2.蓮蓉分成 10份，搓成長條形。公仔箱論壇1 q2 d3 p2 l+ \3 q5 [3 D P
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3.取 2片竹葉裁剪至正方形，放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀。
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# i7 Z( p% Y! p$ E0 O4.加適量糯米及 1份蓮蓉，再加適量糯米，將多餘竹葉剪走。公仔箱論壇( l7 ^9 Y0 \2 b/ \7 F7 }
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5.用 2片竹葉放糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。
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6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊，向內推然後收起葉片，再用水草將糉紮好。
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7.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。
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發表於 2010-6-12 06:46 AM
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