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6 T! v- b5 `* c0 O6 q+ z# M* Xwww1.tvboxnow.com糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量
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1 J+ b9 x% r" {' O+ v做法：
7 K& z- w% C* x3 a% Z5 J: u& b9 \www1.tvboxnow.com1.糯米洗淨浸凍水 4小時，用大火隔水蒸個半鐘，攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。公仔箱論壇% n {4 Z; M, ^8 C W
+ T4 L0 o* Z, e% T6 s8 U公仔箱論壇2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲，加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻，用大火隔水蒸 1小時。, U. c6 J* C) S! x
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3.將糯米鋪平，放入梅菜豬肉餡料，再鋪入糯米搓成飯糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q v# X; A5 `* N1 c7 ]# L- u
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4.將蓮葉鋪平，放入 4片竹葉，撒上少許綠豆，放入飯糰，將蓮葉左右兩邊包起，再將前後葉片向上摺起，修剪多出蓮葉，用水草紮實，放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。$ }( t* H% L$ v! D$ X
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發表於 2010-6-12 06:48 AM
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