[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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% ?4 n  D8 @0 V4 g" fwww1.tvboxnow.com小排骨 ... 1200公克
+ ~* Y' W4 g* m公仔箱論壇黃豆芽 ... 300公克 公仔箱論壇% i; J% M- H4 H1 Y, r  r7 ~  `
薑 ... 5片
1 D2 @7 Y6 }$ ], b& j- }tvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 6飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @: N3 j/ \  I- s7 x* g4 s6 w
鹽 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w: ~* y/ d; o! T
味精 ... 1小匙 & T1 A7 F, A* K, r8 n% A

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。