[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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) L7 P2 j6 S6 t  M. Q, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小排骨 ... 1200公克
3 B! t3 P9 z/ c# D# z4 k- v公仔箱論壇黃豆芽 ... 300公克 公仔箱論壇# f% u* ?( m( Y4 H
薑 ... 5片
3 n2 Z! F4 ^2 a! o高湯 ... 6飯碗 7 Y/ Y8 ], y5 _* e" ^7 P& k) C
鹽 ... 1大匙
# t; f. n& l" T# y8 h3 Z$ N公仔箱論壇味精 ... 1小匙 www1.tvboxnow.com7 t; e- Q) p( B, [2 q& R
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‧ 作法步驟： tvb now,tvbnow,bttvb  s! Z% ]) l  Z- f

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。