[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb3 A& z$ q$ @6 i2 g

1 \3 m, l& P) g9 h3 |& Z" Btvb now,tvbnow,bttvb小排骨 ... 1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G% s+ {! h* n% ~! g$ y& N+ @
黃豆芽 ... 300公克
& |  Y% b8 J. |0 c( G) Y6 Btvb now,tvbnow,bttvb薑 ... 5片 2 ?; A; N! |7 U
高湯 ... 6飯碗 0 R2 `+ [# `2 z  c
鹽 ... 1大匙 www1.tvboxnow.com8 ^5 C) }( |5 T$ _
味精 ... 1小匙
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‧ 作法步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j2 B" g; U! S) j: S3 u" G/ E

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。