[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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3 {! K, r: [4 r! t6 j6 L8 \8 R小排骨 ... 1200公克 公仔箱論壇/ i  M; b2 e) p, T9 ?5 K5 U
黃豆芽 ... 300公克
) {3 B2 B/ w* k2 o1 |  l( R薑 ... 5片 www1.tvboxnow.com. u6 L, T, E2 _2 g9 V
高湯 ... 6飯碗
- ~0 X& a9 m9 J公仔箱論壇鹽 ... 1大匙
- S) K* F6 Y. V8 i味精 ... 1小匙 公仔箱論壇1 Z- g/ z3 |( h; e
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‧ 作法步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `2 ~7 s: K9 R# q

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。