材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)tvb now,tvbnow,bttvb0 E3 h( `( S" t8 g
檸檬 ... 6～8個# C+ r' J: f0 ?# t3 ]/ {
洋蔥 ... 150公克(切薄片)4 z+ s. L3 F& q* Q! g; ]& `6 |
紅蔥頭 ... 50公克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb3 }2 t; T5 J; I. D/ k- \7 _8 Y3 e
糖醋 ... 5大匙
5 D% B) c3 ?. U' k$ q: ~* q5 q炒米碎 ... 2大匙
3 Z5 c9 m6 U. `蒜辣魚露 ... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb3 j. q( b1 H6 Z6 x8 E+ l% p8 w$ I
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)公仔箱論壇0 F: }! S- Q. \. l5 P% y" N3 l
作法:www1.tvboxnow.com; l' m( R' s3 l0 V+ s( p
9 K& M% n0 C( w5 O0 Q0 h* Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。www1.tvboxnow.com# v! _2 o0 A4 e! x q- c6 P8 ~
牛肉切薄片，檸檬擠汁。www1.tvboxnow.com, J* S* S3 k2 a8 S- ?
先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。
" B: f: z1 X0 ]: j5 `' Z7 wwww1.tvboxnow.com把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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