【材 料】
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; L0 t _+ v% L8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉 80公克 www1.tvboxnow.com# l' h, J" Q/ a* A
客家酸菜 40公克 公仔箱論壇7 R$ h, f1 y) c* t$ i/ Q+ F/ P
洋蔥末 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& x1 r$ {9 Y7 W. x8 o: D
水 4大匙 * A2 o1 E& Y1 J0 `7 N) W. [+ }
沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {. d8 W T9 k- j- S- F
太白粉 1小匙
9 u- r" f9 a- ^" k: W蔥花 少許
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蠔油 1大匙 , ?' c0 c4 [: M3 m
胡椒粉 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb j' O& d: J, U2 R& a" N- \
香油 1小匙 www1.tvboxnow.com! m# l1 |* l/ W4 R
細砂糖 1/4小匙 + s' F- L8 T1 o+ a) o2 L8 E0 S
【做 法】 ) y' y" P* u1 F2 I
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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. r3 C7 I+ E0 z N! E6 r; Vwww1.tvboxnow.com2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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% Z g; V/ `$ U# X4 I3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。 " Y8 l, w ^0 `% J( U& w
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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