[中式食譜] 銀魚莧菜羹

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食譜原料公仔箱論壇+ [6 S4 ]/ M5 e

* U, f2 z* A6 d9 M1 Etvb now,tvbnow,bttvb　　銀魚100克、莧菜300克、大蒜1粒、薑1片　　調味料：鹽1/8小匙、澱粉1小匙、胡椒粉1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X% n+ F* a3 [1 }. j6 Q
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製作方法tvb now,tvbnow,bttvb$ t0 S) r& w9 }. z) m% ?

( V4 ]- g0 T7 s0 O! o) [　　1、銀魚洗淨、瀝乾。莧菜洗淨，切成3厘米小段。薑、大蒜去皮，切碎末。公仔箱論壇) g0 C/ }9 B7 b5 D. r& l! @

/ M3 {/ j1 l- L( S# z7 P3 a　　2、鍋中倒1大匙油燒熱，爆香蒜末，放入銀魚及薑末翻炒數下再加入莧菜炒至微軟，加2/3碗水(一碗300毫升)續煮5分鐘，加入鹽、澱粉調勻即可熄火，盛出，撒上胡椒粉食用。