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材料
; l4 C% u p, K% W) S! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 2隻
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醃料
$ d I" `0 p$ U/ C; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙0 u% }: f3 y6 w& X4 G( d+ t0 v. @
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做法) A( ?5 E4 S) g. O3 [$ h# i
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb! N5 p' m9 I# z+ R/ g" [
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J! |9 K2 _$ \0 f6 r3 c% s
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。公仔箱論壇/ S6 `# i3 Y3 W4 a4 W% Q
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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8 f1 A( z" b8 z$ A+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% [% Q5 Z9 {- s( L( J+ a5 c K
2 J6 U( @6 b+ H* @7 l: N" }tvb now,tvbnow,bttvb貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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