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材料
, r% z6 `" i& Z公仔箱論壇雞 2隻
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3 B% W/ R2 ~6 O醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 O' g5 g3 U% h$ x5 z( y
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
0 L/ I: K8 w" l% k! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V1 ^) y( q; q! x+ c
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0 q; {9 Q0 n, A6 i* d8 ` ?3 N做法
, e: ~- R# h' p6 E1 [5 I- Z8 ~www1.tvboxnow.com1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |4 E4 G7 @% }" z, C# i+ R
4 M; r: j' g z% [2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。
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. `% t" }* G! m5 W/ }3 I0 @4 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( _( S- Z: C) w5 C
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4 S4 f4 a1 k: U* L- S4 j貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。www1.tvboxnow.com; b8 i2 q' F4 K0 C
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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