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材料 www1.tvboxnow.com# w+ z' Y* T( d
雞 2隻
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醃料0 R. c% B& K! h/ I& T' ?, c/ \. W
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙www1.tvboxnow.com6 s* g% B2 A$ X- G
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 3 {8 _3 s5 f) `& L: M# R$ A- z
/ l. J. d6 M( | bwww1.tvboxnow.com做法
9 W2 ]" B; d# F& H, X7 v( t1 ~1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }( h8 w. }% [3 d$ C
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。
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|+ \' a+ b lwww1.tvboxnow.com3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。) I8 d( k- i2 H' O3 {9 |% r
% n ^; @ J8 I8 J G1 P4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 公仔箱論壇 Y- _! P4 C, j9 V8 R
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貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?# i: c f6 ~) {
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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