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材料公仔箱論壇$ c, e6 s' ]! X8 R |
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
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餅底tvb now,tvbnow,bttvb( ~9 x, u6 z" K7 F1 ~. z
椰子餅 150克、軟牛油 65克
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) x: e& L5 L' q! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾公仔箱論壇) v% Y' m3 R- J I/ `
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
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3 p* I& M; [: u a1 \# zwww1.tvboxnow.com做法www1.tvboxnow.com4 \9 a2 K5 M( q: ^5 W
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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, R: u& {$ x, }+ P3 Q: f# o公仔箱論壇2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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0 T: m2 G: w& f6 utvb now,tvbnow,bttvb3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。- T1 E, }3 Y0 {; M3 q
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。" n, `% G& n5 {
1 e8 T ?5 t( k$ U$ d% c; S% ]5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。www1.tvboxnow.com% I' K. }# J V, Z5 o1 V% {
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。公仔箱論壇/ T2 {& r3 A- _
9 M8 ^7 w* N7 L) l9 l+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。www1.tvboxnow.com1 t& X- {: [" y, u! B" O: U
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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