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材料公仔箱論壇1 b& H3 F* q( Z9 K; P7 r, c
雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k$ J6 X$ J$ v8 P
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙www1.tvboxnow.com, O; S( V; f# P4 Y7 s
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做法
( W# d2 C$ x, A% o0 D1 V8 V公仔箱論壇1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。www1.tvboxnow.com) n; j: r7 \6 s) n' N/ u
/ e5 Y, ?5 ^$ B7 ?/ H2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。tvb now,tvbnow,bttvb/ B- Q& g) g* i# x4 n7 b& A
; G8 j; d! ^2 m3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。
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$ Z, | ]* ^8 p, o" b; \www1.tvboxnow.com4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。
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* N6 J4 p! c f2 j6 z5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。
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9 a% [/ Z2 v( w- U4 L: l; s6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。公仔箱論壇6 m" |% t' f* s9 I N7 Z7 E
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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