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$ |/ q' c4 d3 ?1 o1 Q6 c材料www1.tvboxnow.com* k; j! r: T4 N9 n7 V8 ^
魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許
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6 L$ i9 o; w0 f- T8 Y+ t( r做法
+ H! X% ^2 i* j8 L3 C1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。
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2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。9 ^- v6 K! K, h7 r1 `
% _5 C# T0 O$ h3 ?1 f3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。
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- Q" V' U1 c$ Twww1.tvboxnow.com4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。
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% t" e7 K, `0 f7 e# Y" m6 gwww1.tvboxnow.com5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }6 n% g* y p! X
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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