+ P5 l$ n, W: B7 n
tvb now,tvbnow,bttvb7 W# j! s0 N4 M( [
火龍果又稱「紅龍果」、「吉祥果」，屬於種類很少的仙人掌類水果，原產於 南墨西哥及太平洋邊的中美洲諸國，果實造型獨特、色彩鮮豔、風味香甜，$ Z' X0 p0 ^% @$ j( Z; U
/ G4 Z+ ^& ~' ]3 H( k! F! Xtvb now,tvbnow,bttvb火龍果產期長，從春天到秋天都可以吃到。火龍果常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉二種，其中紅皮白肉的果實稍大，且呈橢圓狀 ；紅皮紅肉的果實較圓，甜度也較高。一般認為，紅色的果實具有補血的效果。* @; Z1 i% Z: f, b, B& g
tvb now,tvbnow,bttvb' A8 z, x4 p8 _/ w9 u# n7 Q8 a
火龍果果肉多纖、低熱量，具有特殊的風味，含有豐富的維生素B2、 B3、C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質，是一種口碑不錯的水果。
7 O8 Y' p1 A( s$ W' _5 B$ S# ~: m7 q7 Q
火龍果性味甘平，含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素及水溶性膳食纖維，有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。) T! q9 o/ }" w9 k6 T4 X
tvb now,tvbnow,bttvb( W, \7 Y- e! o
白蛋白是一種水溶性蛋白質，對胃壁有保護作用；仙人掌植物中，都富含花青素，花青素可以活絡腦神經細胞，對老年失智症有不錯的預防效果。火龍果的花青素含量比葡萄皮還要高，尤其在紅肉種的果實中，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防。以鮮奶五百毫升、火龍果半個、小量冰塊倒入果汁機一起打，是很不錯的飲品。 % n1 b9 y [; {; _- r1 q2 L
1 S1 j5 @8 B( @% O0 [5 G- {: Swww1.tvboxnow.com選購與食用火龍果應該注意以下各點：公仔箱論壇2 ^9 w3 \1 h% V+ I9 S& i6 A
●選購火龍果以外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。 www1.tvboxnow.com) E: ~8 q- l9 L1 b8 r
●觸摸時，果實較軟的火龍果表示已經不新鮮了，如果果皮愈紅的，表示要盡快吃完。
4 O! ^0 L' }) ~( s- U0 R ●女性體質虛冷者，不宜吃太多火龍果。
! R5 h$ }& f: O1 |www1.tvboxnow.com |
發表於 2010-6-17 07:25 PM
| 
