[甜品] 榴槤慕絲蛋糕

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. j+ B9 L, ~* U- l# n1 M2 zwww1.tvboxnow.com材料：
& |8 ~% x& p4 ]( j+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量www1.tvboxnow.com5 B# \8 w1 `8 ^) `: {  \. q5 A

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& U/ ^" ~9 t, [$ q* p做法：
- B8 m# A7 \, F: u" I7 ^. p. {tvb now,tvbnow,bttvb1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。
  a" I! }3 Y/ j5 s/ k& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v, H/ V+ @( e% L( G
2.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。www1.tvboxnow.com/ z4 R1 C4 \3 u; T
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3.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。+ J% w0 |: p9 J; t7 M
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4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。www1.tvboxnow.com1 g# _! }5 ]3 n! p
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