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材料：
( D- y- K; E) G5 s u( E: U6 m- t d; t0 mwww1.tvboxnow.com消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量
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w& p6 ~0 R$ U" R" {tvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 o% N7 D' d: x$ z( c3 B1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。
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2.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。- {3 N) `; P, s7 y" m1 J3 v
" ]2 q- E. L% Pwww1.tvboxnow.com3.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。
. ?' m. D/ Z& p! K3 Q* o/ C( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 o( i- ^% n/ }2 a9 R
4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。# b f7 G. K, _$ h ^
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發表於 2010-6-19 06:56 AM
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