[甜品] 焗榴槤西米布甸

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材料：
$ |, v! C! S6 y2 D+ Stvb now,tvbnow,bttvb榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 O( {# X) f* R7 k
1.榴槤肉放篩中壓爛成茸。
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2 u  u' P  b0 C, n, _  }2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( d$ _3 |- N( }/ Y0 }" F& x

2 i2 @2 |! J0 v5 G6 bwww1.tvboxnow.com3.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。公仔箱論壇" J! B- |) N7 S
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