材料：
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! o6 t* L- V [6 Awww1.tvboxnow.com 小柴鸡半只，葱2根，姜2片。
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调味料： # k: T; S+ i! E, l
. k/ I6 B' g/ |% | 1、酱油3大匙；
0 Q7 I" ?6 C7 `4 M% e% q# k) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z! ?+ L: J* f( Y; {, zwww1.tvboxnow.com 2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R$ z4 S/ k# J7 V1 I! k
u/ i" J0 ?4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： www1.tvboxnow.com6 d" r) J* v2 d) |$ m$ a
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1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出；
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2 I; f/ G6 z: |6 E 2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，tvb now,tvbnow,bttvb/ i9 I" J" S. M
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改小火煮20分钟，取出放凉； www1.tvboxnow.com, w, U/ O2 U5 \/ z, l
! s/ X( O5 @& F) Y7 | e 3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入tvb now,tvbnow,bttvb) |/ g* H$ L# u/ a" @
8 X9 u& }2 w8 H2 Q. O" N 少许即可食用。
4 x( K4 ~9 G& |5 s% M0 b9 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X% `& d! `* S$ R, s0 q7 _% U& N
重点提示： + q. \5 b) B9 t8 C
0 I; _: _- y# }2 t9 F( ]/ _ 1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热
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紧缩，口感干涩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q/ s x$ C& B8 X( {
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2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |
發表於 2010-6-19 09:14 AM
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