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* l( x) Q& X8 O9 E* D9 \tvb now,tvbnow,bttvb材料
7 p9 ~- P8 o) {. b- i5 J公仔箱論壇海葡萄 20克、鹽汁水雲 200克、沖繩苦瓜 1/2個、沖繩玉豆 8條、沖繩毛茄 12條、車厘茄 8粒、沖繩茄子 1條、青瓜 1條、沙律生菜 1個、海鹽 2湯匙、檸檬汁/粗鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @' m& G# N% Z d: |8 d @; u
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n6 o+ E9 Y( H; J1 l1 E9 x" F
洋葱碎 3湯匙、柚子醋 5湯匙、日本醬油２ 1/2湯匙、昆布木魚汁２ 1/2湯匙、泡盛 1湯匙、黑糖 1茶匙、橄欖油 2湯匙、麻油 1湯匙、芝麻少許
6 }0 o, J8 N7 w0 H: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
4 m' [8 h7 L$ v2 {/ T* C+ s1.先做醬汁，將洋葱碎、昆布木魚汁、日本醬油、黑糖、柚子醋、泡盛、橄欖油及麻油拌勻，將芝麻放掌心捽碎放入，放入雪櫃雪 1小時。% \$ h7 C3 I' c
9 E. C; \. Y" m) g5 G& D2.苦瓜切去頭尾，開半挖籽，再切成薄片，加海鹽醃 30分鐘待苦瓜出水，然後冲洗。公仔箱論壇+ D3 m4 k: k! ]* L
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3.車厘茄切半。玉豆搣去頭尾，切成四小段。毛茄切半，與玉豆一起放入滾水中汆水，然後立即放入冰水內降溫。
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2 U. x! [, N0 f4 u6 }( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.茄子切片，在水中加檸檬汁，放入茄子浸片刻防變黑，然後瀝乾水，放入平底鑊中，以中火煎至金黃色。
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: p7 B' ~, `1 \3 x/ p# @, T# M: swww1.tvboxnow.com5.在砧板撒上粗鹽，放上青瓜來回滾幾下，把刺和毛都擦乾淨。
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/ z: Y9 {/ F6 N6 j5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.水雲洗淨，切成小段。
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9 X4 k8 w9 x+ c8 {) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將苦瓜、毛茄、水雲、青瓜、車厘茄放大碗拌勻，再加入醬汁拌勻。- m: U- Z! \* m7 G, {' c
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8.沙律生菜洗淨墊底，放入茄子片及（ 7），面放海葡萄即可。
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! J* j& H+ O, b8 p$ ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 h: }6 a! G1 r9 z. e4 j9 h
如果食得苦，醃完的凉瓜洗淨浸冰水就可以用，會好甘好爽脆。, p8 V5 v9 c3 s
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發表於 2010-6-21 07:03 AM
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發表於 2010-6-21 11:37 AM
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