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材料
6 H1 L5 Z- j' N9 f3 z公仔箱論壇琉球美人麪 2包、沖繩午餐肉 1包、沖繩青瓜 1條、車厘茄 8粒、日本芽菜 1包、蛋 2隻（拂勻）汁料：柚子醋/減鹽醬油各 5湯匙、雞湯 3/4杯、黑糖 3茶匙、麻油 1湯匙、芝麻少許www1.tvboxnow.com1 k8 V1 Z5 R0 P& p1 R2 N D x
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) K& m; O2 u0 u$ y: N+ R W" A做法& `7 G1 m& J; g7 a3 s( G2 B2 Z+ `9 o2 W
1.青瓜切片後切絲。車厘茄切小粒。2 ~& a f! n* g4 \
, M( ~& t0 L" B) m- D; `" z/ f2.雞湯、柚子醋、減鹽醬油、黑糖及麻油拌勻成醬汁，放入雪櫃雪凍。
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4 U% k1 o6 @- e% e" w, g3 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.美人麪放滾水中用大火煮 6分鐘，放入冰水浸片刻，撈起瀝乾水。
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4.午餐肉切條，放入鑊用中火煎香盛起。: x* c9 I( q5 J. v; s
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5.芽菜汆水後，放入冰水浸凍。
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6.於平底鑊掃少許油，放入蛋漿煎成蛋皮，取出稍凉後切絲。7.麪上碟後淋上醬汁，放上蛋絲、青瓜絲、午餐肉絲、芽菜、車厘茄，再淋上醬汁，撒上芝麻，食時撈勻即可。
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發表於 2010-6-21 07:05 AM
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