9 J/ a+ |8 S# h0 e' Y' O# I& U6 |3 _1 w( C1 K
材料 0 ]" d, L# W( M
法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴tvb now,tvbnow,bttvb2 `' w4 r& E9 p+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K' ~6 E* o- l) N7 O L! O
菜材料
; v/ d* j. E3 f3 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量
# I7 C; H c7 q. v" b公仔箱論壇
3 G4 S% i: y8 z3 t2 n, B# ?tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com4 q1 ^- y" {; w- Y) t8 z/ O
做法tvb now,tvbnow,bttvb& ?; `4 i' X I
1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。tvb now,tvbnow,bttvb* r/ N% P+ g1 j
& X5 Y- Q! b0 N9 Z
2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb: K# x5 p& V" l# p: j
tvb now,tvbnow,bttvb/ [! x/ O- d/ M8 E9 k# a# Q" p
3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。tvb now,tvbnow,bttvb- Q. l/ Q5 t/ D
- w2 `6 J( @) Z. c0 x5 ]- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。+ b4 g; m+ k5 v; l6 o4 M. R% V
8 X9 Y# o2 Z# Q# j% r公仔箱論壇5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。 @5 ^2 E( r9 `
公仔箱論壇! X' X# k x Z: ]+ \- C! d
6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb A( i* J! l1 i% ~5 x4 k7 x4 d
( h( \- u6 [; f- W9 Y* s* ~ tvb now,tvbnow,bttvb. `' ]9 O% u2 ]% y2 v
www1.tvboxnow.com8 X7 E, g+ ~6 ~& B0 u, I6 Z
 公仔箱論壇/ c, {! d" x9 K, x
# [" Z* G" O N0 j( B d7 ]
 公仔箱論壇: S# u; |% X- A1 y2 N
. F) R3 ?' n+ s) n) ]6 l+ Cwww1.tvboxnow.com |
發表於 2010-6-23 07:13 AM
| 
發表於 2010-6-23 12:17 PM
|