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材料
]1 Z% }7 E& |/ C: a, T* V公仔箱論壇法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴
$ i9 I, ~+ I7 s; r, q7 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f7 t9 a" l( c
菜材料
+ M j" x0 l d: ^6 Z* X' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量
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, F: J" _. V8 g/ ?+ _做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B. _ H# [. M3 \
1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。5 e. V2 t8 P" @. H
+ l y0 w3 x$ W8 bwww1.tvboxnow.com2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。公仔箱論壇; C9 d/ P8 K: S! I, ?) [1 U" p
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3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。
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8 \$ W: s+ G$ w8 ` r: S( |" Z6 {公仔箱論壇4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]$ u% {$ |5 U1 D
8 b7 y4 f5 N6 Y( }2 t, P7 l公仔箱論壇5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。
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- s, h* a8 L) A3 Zwww1.tvboxnow.com6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 J4 H, b& I. O
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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發表於 2010-6-23 12:17 PM
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