原料：牛里脊、杭椒
% K$ x/ {" s P# e- U5 \tvb now,tvbnow,bttvb
- a2 g6 k5 s7 s" Mwww1.tvboxnow.com配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打! c, B2 o7 D; Y4 Y- E; h* r1 N/ | h
$ {% q2 d: T- D& g, _! r9 ?
做法：
% i0 c& ~5 n: s. H! Dtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com+ A0 b6 m9 U% W7 ]4 a0 S
1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）
, h3 v/ U/ W! k* A0 Z. H% W/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% H! d* M& Z' M) z. I r
2、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。1 X8 E% H ~- t8 A" Y* v' V* E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |* D+ B7 O2 w# z8 Z# E& n
3、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。 L$ h3 [5 y# q2 o0 I" u5 H
 |
發表於 2007-6-8 09:26 AM
| 
