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B.全脂鮮奶 225公克
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C.動物性鮮奶油 225公克
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橙酒 少許
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薄荷葉 適量 公仔箱論壇8 H2 s6 ~3 w' l9 |2 [
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【做 法】
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1.所有材料A拌勻備用。
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+ o- u+ o. Y$ \4 w u8 Btvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火，沖入作法1材料中攪拌均勻，再加入所有材料C拌勻，以細篩網過濾出水蜜桃布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火160℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至水蜜桃布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前擺上罐裝睡蜜桃片，以瓦斯噴槍噴烤出焦邊，再以薄荷片裝飾即可。 公仔箱論壇+ \- G! A7 T- T
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發表於 2010-6-23 12:02 PM
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