【做 法】
+ o) L& A- ?: F: G! N! Qwww1.tvboxnow.com1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
$ r% n- Z$ L; L o! x( utvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
, I; B0 F3 ^1 w+ G3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 d! f; s& O# C% E# ^2 \
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
4 L' A) O( U$ Q# z5 J5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。/ |. K' P! R/ d
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8 d9 L0 b" C: ~; k; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R# Y2 K5 u, n8 F+ O公仔箱論壇
4 i4 r9 F+ O; g3 X0 j3 jtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
) |4 Q' r% d v2 i- I+ D% m+ x公仔箱論壇放山雞 1200 公克
& P4 D/ }! s! f; E0 O薑片 60 公克
( |: `1 ^" `# V% f. P- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 12 顆
* _0 L- w4 L* F/ i2 ^/ v辣椒段 15 公克7 l9 [7 t% O9 G; t6 [& h
九層塔 30 公克
4 v8 X- m0 T: d1 W; M( y, S胡麻油 3 大匙
0 D; p) w# g" f公仔箱論壇公仔箱論壇1 c8 q( t6 P1 H$ i, c9 l0 R( A) M
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【調 味 料】www1.tvboxnow.com2 E) R3 |3 s. {5 t( ~+ M
冰糖 1/2 大匙
% O/ Z+ @! l" v stvb now,tvbnow,bttvb醬油 2 大匙
f5 ?* }# g* C& u: n7 Y( ~tvb now,tvbnow,bttvb米酒 3 大匙. W6 {1 i( S1 o! ~3 h
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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