[中式食譜] 三杯雞

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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j1 s1 q, Y% V/ g
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a% ^* ]- x/ i) D9 d1 `
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
! d8 h- Z. Y$ {) D0 X3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
+ o. }9 k) T5 C( x- r1 B; i4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 |% R4 |  R4 ?
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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8 U+ U8 M! W  x! c, i公仔箱論壇【材　 料】
+ g+ |, v1 V2 j. |) r. Pwww1.tvboxnow.com放山雞     1200 公克
* ?8 s- K- k7 _2 D: M; X, Btvb now,tvbnow,bttvb薑片     60 公克公仔箱論壇+ w6 @* k! H: s/ u+ B) ?% S
蒜頭     12 顆
  l  L8 ~* B7 J3 \( Wwww1.tvboxnow.com辣椒段     15 公克www1.tvboxnow.com9 k. @2 c4 n/ V! P. H3 C
九層塔     30 公克www1.tvboxnow.com: F6 z, a( n0 ?- U
胡麻油     3 大匙
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( W; p3 j; a8 {+ \【調 味 料】www1.tvboxnow.com2 X% d# C) }6 O3 }$ B
冰糖     1/2 大匙www1.tvboxnow.com. _' m" h  f! o) Z" |2 H+ Q# U
醬油     2 大匙
# q% d5 G5 ]$ Z* D$ _- I" ]米酒     3 大匙www1.tvboxnow.com1 e6 B% o% l8 O& q+ ^
醬油膏     1 大匙