【材 料】 ! {! @) x2 c6 d. s3 n
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雞胸肉 1副
/ f e. |! ?' p7 N6 |. w' ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉 20公克 公仔箱論壇8 y! S+ Y' V% ^+ J' v4 k
薑 50公克 + U: o: o' l' Y$ p# }" |: ~
蔥 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' h8 E* N/ v7 ^- o' M- i7 K
水 800㏄ www1.tvboxnow.com5 w2 f0 p! Z' I
洋菜粉 15公克
7 @0 @3 x* ^+ a3 r- r公仔箱論壇沾醬 適量
" e1 x2 G* B9 d! e" |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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3 @) A: n; n, h/ z鹽 1茶匙
+ G- g. `2 `' [/ x9 i5 ]糖 1/4茶匙 ) |( W; X' C6 P& d! e7 A0 ~
紹興酒 1茶匙 8 Z! S# x5 u& ?$ P8 A+ I& g
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o @* @6 F* U* w9 L3 P
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。- y9 {( L& m& ^3 F0 d; n ^
5 b8 |3 h7 t. uwww1.tvboxnow.com2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。: _, N& j* N y1 o! Q$ E1 K
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。公仔箱論壇4 r# P2 i9 s& S, O6 c8 f# k
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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