[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 4 P8 S- v; x8 O8 ~# J
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A.雞胸肉 8兩 tvb now,tvbnow,bttvb, N0 u' \9 D5 u# c) b8 {# O
馬蹄 1兩
) m# y* [% P8 K9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1兩
+ d) g' _8 J$ V: }2 U" [公仔箱論壇B.太白粉 1兩 & j% _4 X: l0 E, u* M$ V
胡椒粉 少許
# M" t! L0 c+ T) p' L雞粉 1/4小匙
7 n( e  J* u# O- Z9 L公仔箱論壇鹽 1/4小匙
! |+ A1 k# y. d& \% o- I$ L; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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* q1 C) D! z  @3 a# X/ w$ Q(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 K' j& M+ z4 c! ^; B  x) k0 f8 G
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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( h% _1 _1 r# Y" q% z; q! `公仔箱論壇(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。