[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】
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4 h' ]/ w: p7 F$ [5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉 8兩
3 u) r2 x% r1 b, @  S& Y# ]4 x公仔箱論壇馬蹄 1兩 7 M9 S+ J5 i5 W# l; j" t
洋蔥 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb, p7 U4 [  {. d7 _2 k; d( P
B.太白粉 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb" @0 a; v- U, F- p7 U+ ^% _$ F6 W5 R
胡椒粉 少許 公仔箱論壇' x; {& }; s+ `, `/ I7 e
雞粉 1/4小匙
. m- H: I. s$ M( E; I公仔箱論壇鹽 1/4小匙
( ~$ m8 p  W: b! a6 z/ f【做　 法】 公仔箱論壇1 N$ }3 B  S2 O

) j) p( n) S$ w0 ~  E公仔箱論壇(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b$ ?6 G+ q7 A1 N* K& b( \2 T! v* S
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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* Y. e5 b* n  z) z7 j(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。