[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S" M6 j' O3 w; |& z$ b% n

3 u" t2 `6 k9 m8 w1 uA.雞胸肉 8兩
+ m$ u7 X# ?1 L' O* Etvb now,tvbnow,bttvb馬蹄 1兩 7 ~# K2 i( \5 S. \
洋蔥 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb, S+ ?. r5 [+ j; m9 s4 k3 \) C2 T
B.太白粉 1兩 8 m; [+ i4 m+ u  \& l
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p8 w$ ]$ w- N' M0 e4 F
雞粉 1/4小匙 : a8 t6 R% n9 M. b5 D: D
鹽 1/4小匙 + o& G! h: i: u
【做　 法】 公仔箱論壇7 {; ?! w' H% Y8 L! l

$ R3 g8 U1 x3 l6 P(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。# O8 D/ H3 c* e" D4 K$ y  Q$ t

: O( W' r! g5 {tvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。