[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 www1.tvboxnow.com( x$ y/ O4 K# O
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A.雞胸肉 8兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b( P7 w" E0 e, c" Q
馬蹄 1兩
, y5 Y# Q  o+ f) h) Dwww1.tvboxnow.com洋蔥 1兩 www1.tvboxnow.com, }5 P, S" R! J) @
B.太白粉 1兩
! ]" S$ u% e/ L. Jwww1.tvboxnow.com胡椒粉 少許 公仔箱論壇* r$ V) v5 \' j+ ~! S7 ]7 u& q" ~" D
雞粉 1/4小匙 4 j3 ?' D7 n5 Z* c! ~4 M( s0 j
鹽 1/4小匙 www1.tvboxnow.com6 ]+ H: ~- r( y! a5 h2 i  N, S
【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n+ ?$ \/ H3 f9 U( d' [

1 x; h1 i  @$ K9 X1 J! v5 i, l7 m(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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0 B2 v  R( t. W( f! [/ s(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。