[中式食譜] 爆炸雞肉丸

xz12

, X' m) O6 e+ Y; c& k5 n9 _& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb) h2 ?$ k. i1 y5 Q8 A0 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b' v2 a& D0 l4 D
A.雞胸肉 8兩 tvb now,tvbnow,bttvb8 A) H2 t* V# p. b" ?
馬蹄 1兩 # T2 h* m9 C0 n2 c. ?* N
洋蔥 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb9 @0 D/ b( u$ s- x/ I' Z5 s
B.太白粉 1兩 公仔箱論壇4 l0 ^- r4 C- o: t1 B
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. p6 u* O( s' x9 m  i
雞粉 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e, d/ D$ ~; g6 v
鹽 1/4小匙 ) t- r, O& S/ A% b; n
【做　 法】
5 B1 M/ L/ c. J% z+ I3 R, _6 H* }
* I4 Z; l5 K  W: y2 i公仔箱論壇(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。www1.tvboxnow.com8 i$ J% P* u8 B4 {3 D; L' k

2 F6 Q3 b# J( @& R; m) `3 ]# ntvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
8 d2 x+ r1 C3 ^0 Jwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 [( v6 d& R$ m3 K' m' H' O& o
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。