[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】 : B0 W! N# z# J! B4 y& ]
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A.全脂鮮奶 250公克 ( n% s/ Z: D9 N4 @; T4 E2 s
細砂糖 85公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b  e4 d) ]' p; I! T& L! @
B.吉利丁 10公克 www1.tvboxnow.com- a8 H4 t3 c, _0 t/ ]% s
C.白酒 110公克 公仔箱論壇! P1 n! s, I# I
動物性鮮奶油 120公克
& D4 c( _. B( |! P公仔箱論壇D.罐裝水蜜桃 1片
% D; ]1 S& T4 ]1 o( R3 q8 j公仔箱論壇E.草莓塊 適量 tvb now,tvbnow,bttvb' ~3 q# o2 d: D' R# g  x, i' z
奇異果塊 適量
- e7 Z6 I( H+ M8 D! S8 @7 X罐裝水蜜桃塊 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M$ e  S! U4 S. i
食用玫瑰花瓣 適量 www1.tvboxnow.com5 @" b8 w4 ~. b. Y  |$ z- Z8 I9 _5 n

1 B; R$ g6 t+ i【做　 法】
$ G/ u2 i- x1 s6 Q1 i. @3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]6 Z7 i3 j, t
1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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/ p$ p# O' b7 k; h+ n# vwww1.tvboxnow.com2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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; |5 l, l. i  o3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇- X' O; i: B! @: ]) U$ C

9 p( r6 ]6 J8 R/ E. [( y: ?5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。