[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】
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6 B. U7 ]) {+ sA.全脂鮮奶 250公克
3 F+ n0 X/ z$ B& Q) p( H: Vwww1.tvboxnow.com細砂糖 85公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k' E0 `, ^, F9 h& Z
B.吉利丁 10公克
6 U/ [- _, E# ^5 T: X0 t! B, iC.白酒 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D: i; O: z! d3 O3 y
動物性鮮奶油 120公克 ' ^9 L7 W$ o& x. F" H
D.罐裝水蜜桃 1片
7 i5 P7 M/ S: n% O7 A$ H' ?# qE.草莓塊 適量 www1.tvboxnow.com8 G+ `* ~* [0 ~8 W0 q
奇異果塊 適量 公仔箱論壇/ }9 @$ @7 b8 G$ w
罐裝水蜜桃塊 適量
- C* @5 W; ~+ |. dtvb now,tvbnow,bttvb食用玫瑰花瓣 適量 www1.tvboxnow.com/ ?* L/ c2 M6 K8 r+ e
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【做　 法】
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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, s# a6 v: c! z! e$ [$ t) c3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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; o  ~/ [" [; [" ^" \tvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
! a$ `" _0 U5 o; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ a& @" v$ u, N, C公仔箱論壇5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。