[中式食譜] 椒鹽花蟹

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材料
' q$ a/ }! @8 e* f( O2 M4 r* {大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量www1.tvboxnow.com! N, J, v/ m% ~5 l  i( U/ r
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1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。; v+ ?: J( R! u  E5 G/ d1 `

1 p+ d" a0 Q% ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb4 L$ K/ p& L. r4 ]3 t5 k
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3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。. L0 z" R) o+ D

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