[中式食譜] 蛋白花蟹箝

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8 [+ c3 ^3 H: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 W$ ]: ?( K$ ~( r1 |3 I* Xtvb now,tvbnow,bttvb花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙
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' w* }# @2 S, O$ I做法* \1 G1 y% U* Q0 X! m
1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟，拆去外殼。tvb now,tvbnow,bttvb! `% P6 f$ N2 n2 v
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2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻，倒在碟上，放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。