[中式食譜] 蛋白花蟹箝

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- J$ R7 j6 ]+ }tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W* K3 j; h; O9 x9 J7 y7 f
花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙+ P. G  d; o: X0 t- ]' O  k
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做法
1 \' Y0 k! M) T4 [2 ~$ h0 o7 Q6 j+ B. Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟，拆去外殼。
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: I9 c, C3 r. p- |& n9 ]' l6 g* w" X+ _5 X2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻，倒在碟上，放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。