[中式食譜] 五柳桂花魚

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r% k5 R7 W2 L
桂花魚 1條（ 500克）、五柳料 1包、鹽 1茶匙、茄汁 2湯匙、糖 1茶匙、水 1/4杯、生粉 1/4茶匙
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- l* k3 _/ v2 s# W, ]www1.tvboxnow.com做法
- Z- b; ]. n& G/ y1.桂花魚洗淨，用刀由魚背開始沿魚骨向魚肚劏開，抹乾後用鹽抹勻魚身醃 10分鐘，再於魚身撲上薄薄一層生粉。
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8 b3 n/ p& ~6 I( d  Y' G2.開大火燒熱鑊下油，轉中慢火，放入桂花魚炸至兩面金黃熟透，盛起瀝乾油。www1.tvboxnow.com9 U: P  B  P7 ]1 _, W* K$ k# j

/ s, `3 [( t1 ~) o! z# ]/ y8 m公仔箱論壇3.將茄汁、糖、生粉及水拌勻成汁料。燒熱鑊放入五柳料，加汁料拌勻，用慢火煮滾後淋於桂花魚上即成。 3 I" `* |- z) @% V2 t! ~: Z
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今晚試煮。