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材料www1.tvboxnow.com- |% V) E* k; U e9 x6 L& e2 @
魚尾 1條、冬瓜 600克、夜香花 200克、薑 3片、水 12杯、鹽適量
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做法
4 u p Z( y" |6 _ H8 t- J! T, k1.將魚尾洗淨抹乾；冬瓜去皮去瓤切粒。
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2.燒熱鑊下少許油，放入 2片薑爆香，加魚尾以慢火煎至兩面呈金黃，撈起後用水冲洗魚面的油份。www1.tvboxnow.com' }0 ?) v: R7 w
/ y! l$ s0 z. o; K% V3.將冬瓜粒、夜香花、 1片薑放入滾水，再加魚尾，以大火煲滾 20分鐘後，轉慢火煲約 1小時，下鹽調味即成。 www1.tvboxnow.com [2 q0 b5 i3 Q( R w6 e
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發表於 2010-6-26 06:57 AM
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發表於 2010-6-26 10:21 AM
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