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材料
+ @8 d- U. E: P# t( x" Jtvb now,tvbnow,bttvb螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克
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調味料: L, l* a2 g2 T* D. H7 ^/ |$ V4 T( h) I- E
海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙
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4 ~* M1 r* O" `做法
4 V/ n3 p; z" `1 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。
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* g+ }* r7 |+ S0 @5 q a8 c6 Gwww1.tvboxnow.com2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。
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1 t' t* l/ U" Etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t) r t: d6 p7 j5 K" @2 o
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發表於 2010-6-28 06:47 AM
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