[西式食譜] 蕉葉熏豬肉

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脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片www1.tvboxnow.com" E5 @9 A( ]1 a5 a' e8 l

% k% a7 {, u6 d; f公仔箱論壇醬汁
0 C$ m4 Q% P7 I; S0 Y+ c公仔箱論壇熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
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配菜
1 V0 \$ t" Y" v4 p2 [1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
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6 o# H0 t! Q7 U% ewww1.tvboxnow.com
% H9 s' ^9 E( D0 P$ E! |5 |% h* H做法
8 @, g' Q: @( g4 @/ J) _/ ]: Xwww1.tvboxnow.com1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。
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2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。
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# t" A8 K- D& t) W3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
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4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m0 Z8 I# w$ n1 P6 `1 P

2 _7 L9 W* Z- o1 ?; X! N5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 C/ d" m/ ~% {
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