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[中式食譜] 桂花木耳炒素翅

       
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材料3 F4 M3 b& v, m( b
雞蛋 3隻、芽菜 80克、素翅 20克、木耳 10克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 u; l4 ~9 a. A, R
鹽/雞粉各適量
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做法
" {% z% t6 |2 b- s, z6 e& V% A# ntvb now,tvbnow,bttvb1.素翅放入清水中浸洗解凍。
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2.木耳放入清水浸 3小時至軟身後切絲。公仔箱論壇4 [5 H& C) e) h* U- I

/ T; E" X1 i/ C* H" v, ttvb now,tvbnow,bttvb3.將木耳絲及素翅放入滾水汆水,撈起瀝乾。
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  A; c. L+ [# D* m- ~公仔箱論壇4.雞蛋拂勻,加少許鹽及雞粉調味。/ N/ f7 n6 A3 j! l9 U3 f' b
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5.燒熱鑊下少許油,放入芽菜用大火煸炒,加鹽調味,撈起瀝乾。
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3 d! [* S3 @, Wwww1.tvboxnow.com6.燒熱鑊下油,倒入蛋漿炒至六成熟後撈起。將芽菜、素翅木耳絲、木耳落鑊炒勻,加蛋、雞粉及鹽,用大火炒至乾身起花狀,即可上碟。% P5 F- B- }+ W& [

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