 公仔箱論壇2 W7 ^9 a, T" p6 z+ B) J3 v1 ~
8 S) s& t& {* rwww1.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^/ Q7 i/ d, V
笋殼魚 600克、笋絲 120克、鹽/雞粉各適量蒸魚tvb now,tvbnow,bttvb- \4 [9 i+ V4 H$ V
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豉油材料! B7 G! P1 y4 F' ^& c4 d
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、醬油 10克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙www1.tvboxnow.com l6 e6 V d6 Y1 S5 f
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7 [2 n' c# m7 j' {" V+ f# F公仔箱論壇做法
) V# i$ r3 O( E9 b0 N& V公仔箱論壇1.笋殼魚從魚背開邊，切去大骨，抹上少許鹽及雞粉於魚身醃 30分鐘。
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1 M# z( X# z% J0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將芫荽放入清水用大火煮滾，再用慢火煮 20分鐘，然後隔走芫荽，加生抽、老抽、醬油、魚露、雞粉及砂糖調味，煮滾後便成為蒸魚豉油，留起 250毫升。
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7 R4 e; J) g# m6 k$ `tvb now,tvbnow,bttvb3.將油燒滾至 120℃，放入笋殼魚讓滾油完全浸過，轉細火將魚炸至金黃色後撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T- h% h$ A: y8 {) m7 @' Z
1 k' n8 x* x, ~, y公仔箱論壇4.將笋絲放上魚面，淋上熱油及蒸魚豉油即成。
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3 v, b' S, s7 E$ e6 t; dwww1.tvboxnow.com做炸魚前先於魚身抹上鹽及雞粉，輕輕抹至起膠，炸起來才會外脆內嫩。
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發表於 2010-6-30 06:51 AM
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