【材 料】
' i3 @/ S; X* P' l) Ltvb now,tvbnow,bttvb煮熟牛腩塊 600公克 ; O T0 F5 y" M) J
白蘿蔔 300公克 * m: N# D4 D; S) p* @9 C {6 Z
紅蘿蔔 300公克
% {$ [, S8 w& m8 ztvb now,tvbnow,bttvb老薑 20公克 9 U( c0 D; X) D4 ?3 m7 S
蒜頭 5瓣 公仔箱論壇* B5 A6 P1 l7 ?9 J
牛高湯 1000㏄ + w$ p4 }! p4 A2 U+ a1 U
砂鍋 1個
% o, E, @" y/ x2 x6 n- p& Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www1.tvboxnow.com# t4 n* E8 b+ N8 S, y- u4 n. o% ?
A.柱侯醬 2大匙 7 d* }3 k. U/ _ t4 h5 D5 D" C
米酒 1大匙
) ~. Y; `3 V, z8 I1 nB.蠔油 1小匙 公仔箱論壇- k9 M( q. d- G
醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t& Z$ m, l }& M, ~& d
糖 1小匙 D& g3 ~* \# {) T; R
鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k5 [9 P+ S' b& Z" V
酒 1大匙 & h% P1 h5 F4 l" o# ?: e$ w9 \9 Y
C.太白粉 1大匙
Q% r/ H2 y5 d, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 2大匙 5 r9 Y! Q! \; A# H! p) R9 X
【做 法】 www1.tvboxnow.com. i& b/ d% Y7 |5 c0 X8 } R. @1 y
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
' O3 v; V5 l; Z2 S- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
W7 M7 m7 N0 O8 i公仔箱論壇3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。公仔箱論壇+ }( C+ L& ]7 t4 W6 |
8 L/ j7 b1 T1 r9 F2 R! M: [tvb now,tvbnow,bttvb4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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