【材 料】 公仔箱論壇" `$ Y" ~: z+ P& ^
煮熟牛腩塊 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W* X$ f, a2 g& @
白蘿蔔 300公克 . G/ w O" V" |; |# V4 E* f6 J3 y7 a
紅蘿蔔 300公克 - I; A( i6 J/ ^' y% q1 O7 U9 t
老薑 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb, h! {+ n* M: {. k; V1 d
蒜頭 5瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& o& l4 V0 Y+ P, D0 Z! l; _
牛高湯 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% I4 I r) m( r6 ^& @7 v* X
砂鍋 1個 + z( }# a- o6 ~' g2 G
【調味料】
1 K5 n' B4 E$ k, N1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.柱侯醬 2大匙
+ u; @* ~, D) t8 ~- |. W. d1 l* W 米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ C, I; v& n$ {2 l \
B.蠔油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _% u" a/ Y0 Y6 \- k
醬油 1小匙 www1.tvboxnow.com- j9 a/ E5 L- R5 h0 V+ C
糖 1小匙 公仔箱論壇1 j. X7 c2 v: q( J' o) H) L
鹽 1/2小匙
2 o# O: u a5 _0 y2 O. |9 S 酒 1大匙
+ [+ Z3 [% B5 y. H" f/ i: f- K4 ?C.太白粉 1大匙 $ ^7 q6 `: Y6 B% S
水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 S3 L0 D+ v9 F" [
【做 法】 2 N* E- r# k, ~0 B
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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9 }1 m+ L, x2 b1 o9 x2 m$ H5 V2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。7 N6 G/ K* W6 p! h
v; |2 H: M3 ]9 u: O# m公仔箱論壇3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。www1.tvboxnow.com/ b! V: \0 d* `9 v$ B. z" m
& S* g% D' A: N! }" q& n/ d, D9 C4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q6 t+ l4 V8 p. P. {" w
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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