【材 料】
8 c3 c) W0 m" htvb now,tvbnow,bttvb煮熟牛腩塊 600公克 . y; z0 e1 Z8 e
白蘿蔔 300公克
* v' Y' a6 u- p紅蘿蔔 300公克 ( }' a* G+ V' R% R0 z" A
老薑 20公克 & Q1 ]1 p6 s5 [" Y. F }
蒜頭 5瓣
* i8 P t' z% Z" d4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯 1000㏄
1 Y! }: c/ P! @, y砂鍋 1個 公仔箱論壇8 r+ p; Q& j1 O& @) `5 N
【調味料】
9 ^- c) u5 o% d( L# I" Z/ v公仔箱論壇A.柱侯醬 2大匙
& L9 S6 h% B! q# d) B- Z& bwww1.tvboxnow.com 米酒 1大匙 , F! A+ {. y( R% t7 S' z9 ]+ G
B.蠔油 1小匙 公仔箱論壇+ `9 u+ Y5 Y( Z5 T/ H2 Q1 B/ P
醬油 1小匙
5 L7 K4 F/ l( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1小匙 9 C, n- z; W0 o% Z6 y6 }
鹽 1/2小匙
* q: Y/ s6 Z; Z% d# N/ @, ^* j 酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb W# ^1 m3 z7 L/ j
C.太白粉 1大匙
. x+ W5 e( s. Y3 O9 o3 ] 水 2大匙
2 e P# y7 g8 c X0 \; G6 _tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
# d6 B1 H$ w+ _; ptvb now,tvbnow,bttvb1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。www1.tvboxnow.com7 Q1 ] K; o: n6 g. g
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。www1.tvboxnow.com) @0 X( W; `) c' S- g1 y1 k& U5 a
! O7 O6 o, R3 P: V- U- X, a0 stvb now,tvbnow,bttvb4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M% M% ?6 ?& N8 ^$ K/ s* G0 G, c
w. {3 l7 R3 z- ?tvb now,tvbnow,bttvb5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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