【材 料】 4 w& T! v. x7 g
煮熟牛腩塊 600公克
; @& j: _7 A4 G1 B7 A5 @7 vwww1.tvboxnow.com白蘿蔔 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb. `0 A2 b/ }2 g/ w/ N2 v
紅蘿蔔 300公克
2 k, [7 D' p& F& t( T老薑 20公克 公仔箱論壇$ e# j; z: q4 `# W
蒜頭 5瓣
3 {8 c% m4 D6 Awww1.tvboxnow.com牛高湯 1000㏄
7 X! H( e& N$ G' x. R; Ewww1.tvboxnow.com砂鍋 1個
* a" q0 S2 E& I$ I( F' a6 N- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! G% O$ n" i |% \& X" {. @
A.柱侯醬 2大匙
. N. _$ ?1 y6 H3 [" j. G% }: a' T 米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v# f, T( a9 v( h$ Y
B.蠔油 1小匙
! c: U f+ f. @ J% ytvb now,tvbnow,bttvb 醬油 1小匙
8 L4 D0 n0 o, \$ _+ Atvb now,tvbnow,bttvb 糖 1小匙 公仔箱論壇. c) F+ l# M$ f! N2 D
鹽 1/2小匙 公仔箱論壇1 b$ ]5 r8 {$ C( N) Z4 p9 f
酒 1大匙 6 `- F0 p- a! }/ c W5 I
C.太白粉 1大匙
8 V6 h4 u' R% T! d; A' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. z5 D7 J7 ]1 k0 W
【做 法】 0 ?) Z2 R9 I0 ^, B7 k. z+ M7 X' j
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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1 D+ k' i2 s: K9 ]5 |$ rtvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o* L# A+ R* z" V
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ [" m4 m( }2 V$ Z
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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