[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝
" j% E2 w% D1 `% D% ~( d* Q! _6 }, |　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
' B$ f2 X  J4 p' E2 J( S  }" D公仔箱論壇　　制作方法：www1.tvboxnow.com) b* F7 p, ?. ^  M) Q: b! k$ h+ Z
　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。
# k8 E" s7 w* E% h7 N( ntvb now,tvbnow,bttvb　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
; c1 S# z/ w7 t" f1 Y　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
, R4 P- z) Q8 y, \  i( p2 h( o　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。6 E7 Q/ V0 `0 X% g1 p7 y
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
4 C0 d3 J" x% C& g. l9 J" v# r, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。