[中式食譜] 五彩炒米粉

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米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙www1.tvboxnow.com5 f; p+ G  V; {: b* q' O2 c

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做法
9 A& N2 j' G& y' b5 ]( Wwww1.tvboxnow.com1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。
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2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。
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0 x* i. Z( |: `2 `8 L" |8 T& m' d! }tvb now,tvbnow,bttvb貼士
: u# d2 O% _2 V6 t0 W, l6 K3 ?公仔箱論壇米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。www1.tvboxnow.com; ]3 K; f8 G; [% Q( C" s

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