[烹飪技巧] 煎鱼防粘锅法

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煎鱼防粘锅法：
2 P( x& e* W2 {; r1 O% l2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，
. C- `1 W& c8 s+ v# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后放油煎，鱼也不会粘锅。
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( D# x: a! y7 V* E8 c冻鱼汤保鲜法：
- `0 D; w% l2 L3 ^* ^7 q& A8 i' Hwww1.tvboxnow.com          从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。