[烹飪技巧] 煎鱼防粘锅法

val_xev

煎鱼防粘锅法：
  z: e, A6 \# W0 k          把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，
" W: Y$ u1 \0 ]然后放油煎，鱼也不会粘锅。5 B0 J( i4 J4 a
公仔箱論壇1 T, J: E! e! G! E! f
冻鱼汤保鲜法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e! p$ P% z$ F, c# Y
          从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。