[西式食譜] 法式炒青口

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* n- q, k; |/ z材料9 X0 s7 B1 R: Z3 {0 b! I9 f8 G' O# e
法國青口 300克、乾葱 2粒（切絲）、煙肉 30克（切粒）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、忌廉 30毫升、法式芥辣 30克、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @1 X3 e$ s1 {! s. b7 n1 V

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做法2 z; f7 G! K! i# [- q! O$ m
1.開中火燒熱鑊下橄欖油，炒香乾葱至軟身後，加蒜片後灒白酒，再下青口加蓋焗 3分鐘。
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2.待青口開口後，下煙肉黑胡椒碎、鹽、忌廉、法式芥辣及牛油拌勻至牛油溶化後即成。 9 l$ y( G  d1 S8 R9 o3 q' S- ~- ^

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