[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：
/ @6 }# N! v, a' i; h0 \www1.tvboxnow.com　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。公仔箱論壇' ?$ {& o5 |6 Z8 a9 B* @# g- S8 x1 g
　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。www1.tvboxnow.com- d6 o* Y. }) O
　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
1 g+ ^9 i- x: p+ M8 twww1.tvboxnow.com　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。; H1 S+ L) m) _1 U
　　功效：: {1 F5 w: B5 ~4 v  A7 J
　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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