[中式食譜] 木瓜炖牛排

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用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：
' l; Y  V3 b( G/ |( C) h, S- htvb now,tvbnow,bttvb　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
. P5 N5 |8 C1 t; j! A; y- z　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
# U, I" s0 x, C4 ~* T' S* Btvb now,tvbnow,bttvb　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
8 ?/ p; N" ^" C+ z8 A　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。www1.tvboxnow.com8 b4 f. l1 d3 j* r& h
　　功效：
5 r+ h% p; Z) c9 k6 uwww1.tvboxnow.com　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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