[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。& g% J, a/ S1 z( D/ K" A/ u3 ^

+ _5 B& u- Z2 p8 |　　做法：2 T2 p9 U) f/ F7 v% a  A

, [: o+ T  s3 V; \: _7 itvb now,tvbnow,bttvb　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。tvb now,tvbnow,bttvb8 }6 G! T% l% Y: L+ N
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　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
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$ \2 \$ z& e2 lwww1.tvboxnow.com　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
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- h  A/ g  n+ s& i　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。6 |. J+ a3 B$ E) D: Y

4 Z  F: R8 J- \( m' t8 k公仔箱論壇　　功效：
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* r3 g/ e! _0 [公仔箱論壇　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。