旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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Jun夏日推介) c+ x9 P0 ]$ U, x
8 _' [9 I1 M$ y/ f1 H炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 www1.tvboxnow.com! g' n W$ h- N2 l/ g
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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。tvb now,tvbnow,bttvb' q7 b/ h& W+ P0 A
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」公仔箱論壇4 n- D& }' H0 q, Z# e Y
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第八種口味日日不同
5 {: W }( V4 ?/ \5 g3 S: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」 _* ], n( g9 b6 _$ t
! h9 q ^; }8 Y# |公仔箱論壇雪糕機似售票機，搞鬼！
$ I. W/ q& x. |, i" { L1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。% L9 M6 @( s( y2 \, r
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0 M/ s6 f) `6 q3 M: i( ?7 S* R8 o2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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1 r% Y7 d& g- F3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 N" |! \, A; M( r, q" C7 h
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！www1.tvboxnow.com9 m) x' {/ k) d: ]
! S0 }" d, G. e/ ywww1.tvboxnow.com1.澳洲青蘋果
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: B5 |8 R# y3 T0 z1 hwww1.tvboxnow.com味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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& S9 x+ I$ W7 h" t. D" K; r" ^tvb now,tvbnow,bttvb2.呍呢拿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i7 x% E0 e, W) o
& M: p& ?' r: Z% n; g/ N" f* w$ t公仔箱論壇最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
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3.蜂蜜檸檬tvb now,tvbnow,bttvb6 w2 m+ r4 o8 Q* J4 k
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阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。www1.tvboxnow.com/ z$ T* Z5 H: L4 Z% T+ x8 n( z
( }9 C X; p& wtvb now,tvbnow,bttvb4.低脂酸乳酪
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^6 J: ]3 F; h* u. K: R+ S. z公仔箱論壇甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。tvb now,tvbnow,bttvb' i+ b5 A' \: n* G: i. o, `
4 N. j& S& b" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.有機豆腐2 k4 w& y% g3 p; w
- {% a$ N1 j" g8 z5 `公仔箱論壇味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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6.比利時朱古力
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]- T- T7 x- W$ v. M
$ K/ o, J, U: [, g$ w$ z& \7.芒果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z9 U. V4 T: R, o$ n) _" S# B2 {
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 " g+ ~2 X9 v% [' {1 \- g# Z: @
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九款乾身配料
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 www1.tvboxnow.com" k4 p+ x4 K5 I5 g+ g _
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我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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' ^ a' R. ^* IFunky
& _ `3 l3 m# M) d! z* v+ T0 N' U+ Hwww1.tvboxnow.com地址：旺角西洋菜南街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y4 A4 f, O1 o# D! j, t
9 s, h1 F: R! A1 h同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H4 D+ P6 X# l |
7 P. w3 m0 b3 G1 N$ Ntvb now,tvbnow,bttvbKinki推介TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g% L- I* A& v$ u9 \% m
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！www1.tvboxnow.com* h& }2 m5 N' w$ O
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酸辣任你揀
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. b! a* m+ Z7 e* f■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。tvb now,tvbnow,bttvb" h0 W* O' d6 g6 F% A! {
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。www1.tvboxnow.com3 |( Q9 m3 _" M
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; A; [( f6 T! w$ wwww1.tvboxnow.com■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。2 P# l: K$ G/ w6 G6 g
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旦王（旺角弼街地舖） www1.tvboxnow.com& t8 C# V# x: B8 C$ Q
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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