[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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' j3 p: C! j4 O& T+ T! I3 ^" V公仔箱論壇材料
; h% ?. P: H+ S# ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4~5克
3 N3 f/ J; r% W) S- z* ~1 n蛋黃 2隻
+ h9 [4 f+ `4 m" m0 N3 E公仔箱論壇鮮奶 130克及30克tvb now,tvbnow,bttvb4 w" ]1 K: X+ O& O, G' e
砂糖 5茶匙
. X) P- a% f$ {% [公仔箱論壇蛋白 3隻
: i3 i- ~7 B6 @9 k  s4 T; R8 N$ k; q註：以上分量約可製5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p6 t2 Q6 r# S

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步驟公仔箱論壇3 M3 ?+ n6 E) }9 H% G: l/ k
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。公仔箱論壇9 \: Z0 ~0 g3 Z/ {7 a) t4 x1 x
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?) ^0 ?+ t# R  j2 P) g& o" D& p
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。, n1 G" P" I0 |
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。7 x2 N/ n* V) U0 I
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。公仔箱論壇' b- |. J6 m5 M

mimi-yi

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