[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

nt1972

0 E* M( \- w+ ~" o+ `. Itvb now,tvbnow,bttvb

原味梳夫厘

' @. m5 ^; X9 n. x4 ywww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com" L; P; \2 A/ @0 ~2 K, _7 o
材料
+ [: n  b4 U* ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4~5克
5 ]( s5 l4 v0 u0 Rwww1.tvboxnow.com蛋黃 2隻
) K7 t$ ~! Z- y' L% d5 x( f& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 130克及30克
! R: Y4 k; H$ d1 \, k+ Q0 b1 v* K, w公仔箱論壇砂糖 5茶匙公仔箱論壇' A7 b- r: _0 N9 a, y7 G, `
蛋白 3隻
7 B6 {" |) R  Z( v/ S$ A註：以上分量約可製5個4 M- S8 A+ K, B4 K/ s
2 L3 F4 T$ o# d1 S5 u6 ^2 O
tvb now,tvbnow,bttvb4 f9 F. [5 m9 C) f9 ?! s0 g
步驟公仔箱論壇7 l- q' o5 R4 D
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
$ R5 w/ w# P2 o& P. ywww1.tvboxnow.com
5 s7 y- F9 b, X9 d$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。6 {; Q- B6 s& r+ a

6 d! k$ x# {% T* G; Iwww1.tvboxnow.com3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
2 U7 C8 J6 n# t3 I. O, k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  J# u# S% K2 W$ b- I3 l
4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。& z$ \( {4 Z/ b6 f
' H2 [  N; ?0 p2 g' p
5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。tvb now,tvbnow,bttvb* n+ _, P, D. N/ [( \2 E& B' s

! p1 i3 n& y% \5 ~; _5 \, v1 ^公仔箱論壇6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
* g& c8 y" W' L. L( e7 vtvb now,tvbnow,bttvb

mimi-yi

thanks