[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

　　鲜虾珍菌汤
4 ?: i' |; I7 t+ ^　　准备时间：15小时
6 X# W! l$ r( N$ e7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作时间：4分钟tvb now,tvbnow,bttvb$ I1 L9 ^6 X8 F( y' V% y* I) h" Y9 B  p
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g! G1 }7 A% n) c9 i
　　配料：广东胜瓜40g
! @  ~! H/ a; r" I公仔箱論壇　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
- R6 M' Q* e, {& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；/ h& B1 k7 ?( S
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
) I) W6 r- |' f　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
- g! h& `0 D# l/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。