[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j' z: {+ v( U
　　制作时间：3小时
! d# C. u: {$ q$ i# D8 q公仔箱論壇　　主料：小犊牛外脊肉150g
' B7 }4 O8 b) G6 y3 j0 ]$ ctvb now,tvbnow,bttvb　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
; C' K' D# I- wtvb now,tvbnow,bttvb　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；www1.tvboxnow.com6 N2 ~5 N) @% l7 D
　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
) G! ]% I4 W+ \5 B公仔箱論壇　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。tvb now,tvbnow,bttvb- i' |9 s' A3 u8 W
　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。