[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟
. h7 p- q, `* `. Y4 Z! _" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作时间：3小时8 z1 K7 l' A& b+ E, ~/ x
　　主料：小犊牛外脊肉150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A5 Q1 M) k- `! ~9 h9 f
　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g3 I. L$ H2 r+ P4 z1 j2 W7 Z8 K- A
　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；公仔箱論壇0 X7 ^+ X9 ^3 G- m/ [8 n2 v! R' p
　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
6 S( K2 I: q: Xwww1.tvboxnow.com　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。- K1 U) M5 ]1 u4 x" s- O
　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。