很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
' h; U8 b0 x- y& k# r6 y* L公仔箱論壇公仔箱論壇1 U# o* Y1 k, D' S$ A5 s, f
片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
: g# p! \$ e# k, a0 D8 Qwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇6 E: ]3 v9 ?& e) E- t
 tvb now,tvbnow,bttvb6 D# d9 C& }3 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y0 O" K5 U6 Y, x& I7 ~
# i; |: }/ {, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q/ U5 _* O! R' e R& v
原料：(2人份): T% P' }) L0 Y- w
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)* E) ]+ T: V! f; }) w- ^
8 z/ F' o) {$ a. Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 x4 f: r. L% iwww1.tvboxnow.com
7 K0 B# S3 y v5 L) `% k7 Gtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合3 C6 I; o [9 c% G6 x( K& w/ T
tvb now,tvbnow,bttvb( L U1 Q+ l, L
 4 }4 x7 X* c' b5 b
tvb now,tvbnow,bttvb: }% ^0 Q, H7 @2 \$ G0 J- |' N
炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _) p' a4 H9 g3 [! J7 m
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
$ Z; }! M) K+ R. n J! ]3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w$ _# Z9 U4 h O$ _1 x/ B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H! B4 r, o8 V1 i* @" I
tvb now,tvbnow,bttvb5 o' [ E/ N: Y* }
炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
; I% s' U/ F5 R5 X3 X3 j/ }- E z+ M: cwww1.tvboxnow.com
& D K* ^, T# e- k8 S; n. H 3 ]; Q+ l9 }$ T! `9 X; o$ \
1 ~& y$ \3 t5 D4 k R, Htvb now,tvbnow,bttvb奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。www1.tvboxnow.com1 P* p& ?% M1 [7 e
别有一番滋味哟~tvb now,tvbnow,bttvb4 E5 p6 Z& g& w& t- _) x: r7 ~
tvb now,tvbnow,bttvb( \: K4 b9 ^1 X
 |
發表於 2010-7-5 12:02 AM
| 