原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
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. `' u% N7 F5 }/ Z/ h% twww1.tvboxnow.com做法：- Z) h8 o% C$ g/ {6 G" D) {: q* q
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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' }' S: i) z0 O0 u; w% n+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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* G# v" ?; |, f- s: I" V( e4 ftvb now,tvbnow,bttvb3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒公仔箱論壇- O7 z) L+ C0 s! A
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4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果tvb now,tvbnow,bttvb* z8 @, I# Q" q$ D
5 F2 t$ U2 A, A2 |; fwww1.tvboxnow.com5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘www1.tvboxnow.com/ T# F: ?, U+ L S- U5 y
/ Q: W) F9 d0 v/ i/ D& ptvb now,tvbnow,bttvb6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感tvb now,tvbnow,bttvb: z! [' C( R! Y, H5 [1 O
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。6 w3 [+ c( {5 I { h' K/ j7 a
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！