[西式食譜] 芝士煎蛋

咖啡愛奶茶

原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
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做法：
! F& J. c& N3 _9 S+ F1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用公仔箱論壇1 n8 u: y0 L# t5 Q  z
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2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb/ K' ?7 m; p; C6 f& Y3 a# m
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒/ C& u3 f" X- I' N6 {9 v
   
  w% Y' x' S/ I4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
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/ Q5 h" |. L5 W: T% b+ Btvb now,tvbnow,bttvb5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感tvb now,tvbnow,bttvb* ^# d) D, O) T- ~- g: F

; M4 f6 H" o, Q2 [8 ~www1.tvboxnow.com7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。tvb now,tvbnow,bttvb; |5 q! s. s5 y( W! c) B

lamyumchoi

一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！