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材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]4 ^- k2 f+ W/ z9 c
雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許
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" ^ n8 F6 Z7 k/ x( d7 a公仔箱論壇調味料
8 P1 d2 b: [6 X7 t生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙
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醃料www1.tvboxnow.com0 b4 K* U4 U( `$ r/ v
生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D P' y" A7 A# a* ]% o5 d' S
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$ \5 g- J3 e6 Q- C: }tvb now,tvbnow,bttvb做法' U: E; w, I6 i
1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o' @0 l1 l2 N C- k8 y/ M1 b
7 s$ g" N! o7 t- i) z/ o, K: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。www1.tvboxnow.com/ ~: n, ~ \. Z6 o2 g( I
/ V! V6 |; ?5 F5 m% utvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。www1.tvboxnow.com2 e+ R1 Y( }3 N1 P
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4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。
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$ O, Q% | a. K1 Y D& K5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G* j; t) J0 p5 x
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發表於 2010-7-5 06:44 AM
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發表於 2010-7-5 03:24 PM
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